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# La douce vie

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### 春の能登半島まるかじりの旅：シュクレプラージュのアベイユ他

2018-03-15 | patisserie/my favarite sweets
「アベイユ」
花の様な香りがして、気になってHPを確認してみたところ、希少価値の高い金沢ハチミツ 「百花蜜」を使用したムースミエルの中に加賀ゆず蜜を使用したクレームブリュレを閉じ込めた、サブレアールグレイとシャンティフロマージュが程よいアクセント。
名前が「イコア」か「リーブル」だと思うのですが、すみません、どちらか忘れ、HPも確認しましたが、載っていません。ムースの中にいちごのコンポートが入っています。
・2018年3月購入
カテゴリーは迷ったのですが、1つを北陸旅行に、もう1つをsweetsにしました。
「金澤」2018年3月号掲載

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