LOYAL STRAIT FLASH ♪

2007/02/03(土)19:52

( ^ω^)が料理人になるようです(第十五章上)

5 名前: ◆RDnvhIU7bw [] 投稿日:2007/01/25(木) 23:47:05.52 ID:8GeQtqWk0      第15章 僕の右手 僕がバーボンハウスに入社してから1年半が過ぎた。 失敗と反省ばかりの毎日だけど、ようやく少しずつ自分を客観的に見れるようになってきたと言うか…。 自分の事だけじゃなくて、周囲の仲間の事やお店の事を考えられるようになった。 自分でも何を言っているのか分からないけどそんな感じだ。 ( ;^ω^)『それにしても…これは痛いおwww』 つい先日。 ちょっと暇だったんで過去のブログを読み返してみたんだ。 そしたら、そこに書いてあったのが 【天才料理人の華々しいデビュー】 【この僕に皿洗いなんかさせるほうが間違ってる】 【バーテンダーのお姉さんはエロカワイイ】 そんな暴言の羅列。 ( ;^ω^)『これじゃ、レスつかない筈だお』 本気で料理人を目指している人から見たら腹立たしい事この上ない駄文。 荒らされなかっただけ幸せかもしれない。 7 名前: ◆RDnvhIU7bw [] 投稿日:2007/01/25(木) 23:49:28.03 ID:8GeQtqWk0 最近はすっかりツンやクーさんに振り回されて 2・3日に一度更新するかしないかのペースになってしまっているけど、 僕はそれでもブログ更新だけは続けてきた。 仕事の事だけを書き連ねた日記みたいになってるけど、 読み返せば自分の勉強にもなるし、着実に進歩の跡が見て取れるのは気分がいい。 同業さんからのアドバイスや『あるあるwww』の声も嬉しくて、 更新はサボってもコメントだけは目を通すのが僕の日課になっていた。               僕の右手            これを読んでくれている同業さんなら分かると思うけど、      料理人の手って言うのは決して綺麗なもんじゃない。            それは衛生的なものじゃなくて、      火傷・切り傷・皸などがいたる所にあるからだ。            治り掛けの傷の上に新たな傷がつき、瘡蓋に瘡蓋が重なる。      最初はそれを疎ましく感じていた。            でも最近では朝起きてから傷だらけの右手を眺めるのが 8 名前: ◆RDnvhIU7bw [] 投稿日:2007/01/25(木) 23:52:14.72 ID:8GeQtqWk0 ( ;^ω^)『…ってあれ?』 と、そこで僕はタイピングのの手を休め自分の両手をまじまじを見つめる。 僕の利き腕、つまり包丁を持つ手は右手だ。 左手に切り傷がつくのは理解る。 なぜ、右手にまで切り傷が大量についているんだろう? ( ;^ω^)『こいつはミステリー不思議発見だお』 そう言えば、ギコさんやドクオの右手も傷だらけだった気がする。 ツーさんも昨日『包丁で切った』とかって騒ぎながら右手にバンドエイド貼ってたっけ。 なんで? どうして? Why? この謎は究明しなくてはならない。 いや、 む し ろ こ の ネ タ は も っ と 引 っ 張 れ る は ず だ 。 そう考えた僕は更新を取りやめ、テキストに書き途中の文章を保存した。 ( ^ω^)(今日も更新できなかったお。読者さんごめんなさい) PCの電源を落とし布団に潜りこむまでは律儀にそんな事を考えていたけど、 枕元に放り投げられていた『魔女っ子ツンデレ☆くそみそトイレット』 のページをめくりだした頃には、すっかりそんな事は忘れてしまっていた。 9 名前: ◆RDnvhIU7bw [] 投稿日:2007/01/25(木) 23:54:36.30 ID:8GeQtqWk0 諸君 私は女性が好きだ 諸君 私は女性が好きだ 諸君 私は女性が大好きだ 二次元が好きだ 三次元が好きだ 年下が好きだ 年上が好きだ バニーが好きだ チャイナ服が好きだ ゴスロリが好きだ メイド服が好きだ スク水が好きだ PC内で 街道で エロ本で 学校で 洞窟で 電車で 海岸で 山小屋で 地下室で 脳内で この地上に存在する ありとあらゆる萌える女性が大好きだ …とまぁ、僕は【萌え】に関しては達人。 あらゆる局面に対応できるオールラウンダーな自信があった。 しかし、今日僕は自分がまだまだ浅墓だった事を思い知らされる。 川 ゚ -゚) 『…? 何をブツブツ言ってるんだ内藤』 ( *^ω^)『なんでもありませんおw』 今僕はクーさんと年末限定メニューの発注について話し合っている。 クーさんは出勤したばかりでまだ私服。 さらに書類を見る時限定で銀縁の眼鏡まで着用している。 つまり。  ゴ ス ロ リ メ イ ド 服 メ ガ ネ っ 子 な 年 上 の お 姉 さ ま 萌 え 。 10 名前: ◆RDnvhIU7bw [] 投稿日:2007/01/25(木) 23:56:42.26 ID:8GeQtqWk0 川 ゚ -゚) 『…なにやら悪寒がするのだが…暖房が弱いのかな』 ( ^ω^)『気のせいですお』 そんな会話を挟みながら計画を進める。 少し離れた料理長専用デスクでノートパソコンをいじっているショボンさんは 会話に混じれず寂しそうだが全く気にしない。 川 ゚ -゚) 『でな、内藤の考えた忘年会向けのコース料理は悪くないと思う』 ( ^ω^)『ありがとうございますだお』 川 ゚ -゚) 『だが、コストパフォーマンスを考えると若干厳しいな。       食材仕入れ値が販売価格の40%と言うのは少し高すぎるだろう』 ( ^ω^)『でも、これ以上食材を抑えると価格に見合った料理は作れませんお。       だったら販売価格を上げてほしいですお』 川 ゚ -゚) 『それは出来ない。      2時間飲み放題コースで5000円を越えてしまうと周辺の他店と比べても      ずいぶん割高になってしまう。      客が他店に流れてしまっては意味がないだろう』 ( ;^ω^)『確かに…』 クーさんは細い指先でずり下がったメガネをクイッと持ち上げる。 まさか料理人になってまで販売コストやらで数学の技術を使うとは全く想像していなかった。 難しいもんだ。 12 名前: ◆RDnvhIU7bw [] 投稿日:2007/01/25(木) 23:58:44.76 ID:8GeQtqWk0 川 ゚ -゚) 『そこでだ。これらの食材を使ってコストパフォーマンスに優れた料理を勧めてみてほしい』 ( ^ω^)『それは僕も考えましたお』 12月は飲食店にとって大切な時期だ。 サラリーマンはボーナスが入って懐が潤っているし、 忘年会やクリスマスなどのイベントも控えている。 ( ^ω^)『でもクリスマス限定ラーメンはもう考えてあるし、忘年会の客層には今回のコース料理。       カップルにはジョルジュさんがケーキを焼くって言ってたから…』 川 ゚ -゚) 『ターゲットになる客層がいないと言う事か…』 その通りだ。 ただいたずらにフェアを開催するのは簡単だけど、それでは集客につながらない。 ターゲットにする客層を絞込みアピールして初めて結果につながるのだ。 クーさんはしばらく指を唇に当てて考え込んでいたけど、 川 ゚ -゚) 『それでは、中華まんというのはどうだ?』 やがて口を開いた。 15 名前: ◆RDnvhIU7bw [] 投稿日:2007/01/26(金) 00:07:50.81 ID:CWRlad7X0 ( ^ω^)『…中華まんですかお?』 中華まん自体は作るのは大して難しくない。 だけど、例えばラーメンと中華まんのセットで…って薦めても好評とは思えない。 客足が止まるアイドルタイムにお茶とセットで販売する手段もあるけど、 もともと客数が少ない時間にフェアを開催しても効果が出ないのは明らかだった。 川 ゚ -゚) 『うむ。アイドルタイムのフェアは何度も痛い目を見ているからな。      わたしがターゲットにしたい客層は所謂【食事を終えた客】。      つまり、テイクアウト商品としてアピールしてはどうかと思う』 ( ^ω^)『テイクアウト客狙い…』 僕の頭の中でパズルが組み立てあげられるようにアイディアが固まっていく。 確かにテイクアウト狙いなら、忘年会を終えたサラリーマンのお土産にぴったりだろう。 それどころか、軽く食事を終えたカップルや部活帰りの高校生、一般主婦までターゲットに出来る。 ( ^ω^)『流石はクーさん!! エプロンドレスは伊達じゃないおwww』 川 ゚ ー゚) 『これは私服だから伊達なのだが…内藤の役に立てて嬉しいよ。      これも愛の力だな』 ( ^ω^)『凄いおwww超愛してるおwww』 川 ////) 『なっ…超愛…っておま…本気にするぞ…』

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