第三章視点は再び( ^ω^)に戻ります。50 名前:料理[sage] 投稿日:2006/12/28(木) 23:33:07.23 ID:T5DMejVm0 第3章 人にやさしく 月曜日。 僕は出勤2時間前に布団を出た。 普段から目覚まし時計なんて使わずに目が覚めるまでひたすらダラダラ寝ているだけの生活だったから、 目覚まし時計を使わずにこんなに早起き出来た自分にちょっと驚いていた。 ( ^ω^)『遠足前の子供みたいだお』 そんなありきたりの文句を頭の中で並べながら洗濯したてのシャツを身に着ける。 昨日のうちに買っておいたサンドウィッチとおにぎりで朝食を済ませ、 新品の歯ブラシと衝動買いした男性用洗顔フォームで身支度を整える。 慣れない洗顔フォームなんか使ったせいで狭い洗面所は水浸しになったけど、 そんな事は気にならない位僕は上機嫌だった。 ( ^ω^)『これが天才料理人内藤ホライゾンのデビューだったw』 頭の中でナレーションが流れる。 出勤時間より1時間も早く家を飛び出し、僕はチェーンを新しくした自転車にまたがった。 灰色でもなければ真っ青でもない、青空に薄い白を被せた様な空の色。 僕は鼻歌を歌いながら愛チャリを漕いだ。 ( ^ω^)『聞~こえるかい、ガンバレ~♪』 51 名前:料理[sage] 投稿日:2006/12/28(木) 23:35:27.04 ID:T5DMejVm0 VIP駅から徒歩1分。飲食店ビルの1階にバーボンハウスはある。 従業員用駐輪場に自転車を止め、僕は裏口からスタッフルームに入った。 たったそれだけの行動なのに、 ( ^ω^)(僕も立派な社会人だおwww) そんな風に思えて自然に笑みがこぼれた。 スタッフルームではショボンさんがスチールテーブルに尻を半分預ける形で寄りかかり新聞を広げていた。 (´・ω・`)『やぁ、おはよう。今日からよろしく頼むよ』 ( ^ω^)『おはようございますだお。こちらこそお願いしますお』 挨拶を交わしながら新聞を折りたたむショボンさん。 (´・ω・`)『これが制服ね。さっそくだけど着替えちゃってよ。荷物はそこのロッカーに入れてくれればいいから』 クリーニング屋のビニールに包まれたそれを広げる。純白のコックコートがそこにあった。 (´・ω・`)『多分サイズは大丈夫だと思うんだけど』 (´・ω・`)『汚れたユニフォームはそこのダンボールに放り込んでおいて。毎日交換してもらって構わない』 (´・ω・`)『靴のサイズいくつ?商店街のABCDマートでコックシューズ買ってレシート持ってきてね』 そんな感じで着替え中の僕にショボンさんが色々話しかけてきていたみたいだけど、 ピザの耳に真珠ってやつで僕の耳には全く入らなかった。 (´;ω;`)ブワッ 52 名前:料理[sage] 投稿日:2006/12/28(木) 23:40:56.15 ID:T5DMejVm0 染み1つないコックコート。 黒いスラックスと真っ白な前掛け(エプロン)。 すっぽりと頭全体を覆う黒いバンダナ。 これらを身に着けた僕が鏡の中にいた。 ( *^ω^)『・・・ヤバイお。似合いすぎてるお』 ちょっとピザ気味な僕はどんなおしゃれ服を着ても『控えめに言っても微妙だよねwww』的反応しか帰ってこなかった。 ところが鏡に映る僕はピザ気味なバディが逆にマッチしていて、ありもしない威厳まで漂わせている様に見える。 ( *^ω^)『やっぱり僕は料理人になる運命の下に生まれたのかもしれんね』 そう考えると今まで上手く就職が決まらなかったのも合点がいく。 神様が決めた運命に逆らってるんだもん。そりゃダメに決まってるさ。 (´・ω・`)『うん。よく似合ってるよ』 そう言ったショボンさんの目は少し赤い。 寝不足ですかお? (´・ω・`)『・・・スタッフが来るまでそこに座っててよ。・・・それで汚れたユニフォームは・・・・・・』 そう説明を始めるショボンさんはどことなく切なげだ。 上を向いて歩きましょうショボンさん。まだ1日は始まったばかりじゃないですか。 そんな事を考えていると。 ???『・・・うぃ-す』 ???『おはようで~す!!』 扉が開き、1組の男女が入ってきた。 54 名前:料理[sage] 投稿日:2006/12/28(木) 23:43:44.45 ID:T5DMejVm0 最初に入ってきたのはガリガリに痩せた見るからに陰気そうな男だった。 僕以上にファッションセンスを感じ取れない黒尽くめの服。 ボサボサに寝癖のついた頭髪。猫背。 スタッフルームに入るなり、 僕には目もくれず大きなあくびを1つしてくしゃくしゃの煙草に火をつけた。 ( ;^ω^)『なんだお、こいつ』 それが僕の第一印象だ。 そしてもう一人。 明るい色の髪を後頭部で纏め上げた女性だ。 薄手の上着の下は胸を強調するタンクトップと嫌味にならない程度に短いスカート。 くわえ煙草で『これが俺の朝飯だ』とかなんとかブツブツ言っている男に笑顔で説教しながら チラチラと僕の方を気にかけている。 ( ^ω^)b『・・・合格!!!!!』 一目見てそう思った。 (´・ω・`)『あ~、2人ともちょっといいかな? 今日から一緒に働いてもらう事になった内藤君だ。自己紹介してあげて』 ( ^ω^)『内藤ホライゾンですお。よろしくですお』 ('A`)『・・・ドクオだ。頑張ろうな』 天井に向けて紫煙を吐き出してから男はそれだけ返してきた。 うん、間違いなくこいつは童貞だ。 同じ道程を行く童貞同士仲良くしたいものだがこの男に人並みのコミュニケーションは取れるのだろうか? 56 名前:料理[] 投稿日:2006/12/28(木) 23:45:33.00 ID:T5DMejVm0 だが、もう一人の女性の挨拶は更に僕の意表をついた。 (*゚∀゚)『あたしツー!!よろしくね!!あ、内藤君の事はショボさんから聞いてるよ!!一緒に頑張ろうね!! 内藤君って何歳? へぇ、じゃああたしの方がお姉さんだ!! 内藤君って呼びづらいなぁ・・・あだ名無いの!? ブーン? じゃ、ブーン君って呼ぶね!! みんなにも言っておいてあげるから ブーン君は調理経験あるの? ・・・大丈夫だよ!! お姉さんが手取り足取り教えてあげる・・・ってえっちな意味じゃないからね!! ブーン君彼女いる? 嘘ぉ!! 絶対いるように見えるけどなぁ!! あたし? いないよぉ!!夏までにはほしいと思ってるんだけどさ!! 好きな人? それはいるよぉ!! 年頃の女の子だもん!! でもなかなか恋の道は険しくてねっ!! ブーン君色々教えてよ!! え? だってブーン君モテそうじゃん!!』 ( ;^ω^)『お?wwwおwおぉ?www』 予想外のマシンガントークに僕が固まっていると ('A`)『つー。早く着替えちまえ。おしゃべりは後だ』 爬虫類フェイスから助け舟。いい仕事するじゃん。流石童貞。 拗ねた子供のように『はぁ~い』と間延びした声で答えたツーさんはビニールバッグを抱えて隅のカーテンの奥に消えた。 (´・ω・`)『・・・ゴメンね』 ( ;^ω^)『・・・いえ』 正直ウゼェ。女じゃなかったら渾身の力で殴ってるところだ。 ・・・そしてもう1つのサプライズはすぐに起こった。 (*゚∀゚)『じゃ~~~ん!! ブーン君どうだぁ!!』 彼女が身に着けているのはチャイナドレスではなく、僕と同じ純白のコックコートだったのだ。 ・・・うん、それもアリかな。・・・・・・・・・合格。 59 名前:料理[] 投稿日:2006/12/28(木) 23:51:41.59 ID:T5DMejVm0 着替えを終えた僕達はドクオが2本目のタバコを吸い終えるのを待ってから厨房に入った。 その間僕がまたツーさんの一人トーク劇場に巻き込まれていたのは言うまでもない。 ( ^ω^)『・・・ここが・・・僕の職場・・・』 客席と壁一枚挟んだだけの厨房は僕が初めて見る世界。 縦長に伸びるその部屋は客席側に作業台、その背後にガス台や未知の作業道具が並んでいる。 通路の幅は1mもないだろう。 磨き上げられたステンレスの作業台が蛍光灯の明かりで鈍く白く輝いていた。 ドクオは無言で厨房の奥に向かい座り込んで何やらやっている。 どうやらガスの元栓を開いているようだ、とすぐに気付いた。 (*゚∀゚)『ブーちゃんは何もかも分からない物だらけでしょ!!大丈夫!!お姉さんに任せときな!!』 ツーさんは一人ハイテンションで作業台上部奥に取り付けられた蓋を外した。 (*゚∀゚)『あ、これかい?この作業台は冷蔵庫も兼ねててね!!食材はここで保管してるわけさ!! でも忙しい時はいちいち座り込んで食材探したり出来ないでしょ!? で、ここ覗いてごらん!!』 ツーさんが外した蓋の中身はすっぽりと吹き抜けになっていて 作業台に備えついた冷蔵庫の内部を上から覗き込む事が出来た。 (*゚∀゚)『ね!? ね!? 凄いでしょ?この吹き抜けの部分にこのステンレス製タッパーをはめ込むわけさ!! そうすると下からの冷気で冷やされるから、頻繁に使う食材はここで保管すれば便利なんだよ!!』 朝からこのテンションで疲れないのだろうか? 決して悪い人ではない。今日初めて会った僕のために一生懸命説明してくれている。 それでも僕はドクオが疲れ果てた顔で出勤して来た理由がわかった気がした。 60 名前:料理[] 投稿日:2006/12/28(木) 23:53:58.91 ID:T5DMejVm0 ('A`)『ツー。早く終わらせろ。自分の仕事が終わらねぇぞ』 ドクオに声をかけられたツーさんは『こりゃ失敗』とばかりにペロリと舌を出した。 (*゚∀゚)『こりゃいけね! あたしとした事がつい夢中になっちまったよ! 悪いけど今日は残り簡単に説明するよっ!! まず奥から。この大きな寸胴は何に使うか分かるかい?そう、スープを取る寸胴さ!! つまりここでは麺を作るんだ! その隣の・・・ボイル器ってあたしらは呼んでるけど簡単に言えば大鍋さ! ここで麺を茹でるんだ!! で、これがコークス。 中華鍋用のガス台だね! 炒飯なんかはここで作るけどブーちゃん炒飯は好き!? あたしは大好き!! これは見た事あるかい!? そう、餃子を焼く鉄板さ!! 最初に覚えてもらうのはこれだと思うよっ!! これは蒸し器。 ランチタイムでは使わないからとりあえずスルーでいいよっ!! これで蒸しパン蒸かすと美味しいんだっ!! この作業台は冷菜とデザートで使ってる。 ランチが終わればここの番人さんが来るから楽しみにしててねっ! ようやくここまで来たねっ!! うん、分かるよね? こっちが冷凍庫、こっちが冷蔵庫さ!! 中の配置はまた今度ね! この突き当りを右に曲がってここが洗い場。 全自動だから簡単さ!! ん、あぁこっちのシンクは切り出しにも使うからね!!暫くはここがブーちゃんの主戦場になるはずさっ!! 簡単にだけ見てきたけど、皿や丼の置き場所はチェックしてくれたかなっ!? まだなら説明するよっ!! OK? 流石だねっ!! ここまでで分からない事はあるかいっ!?』 身振り手振りを交えて一気に説明を終えたツーさんは肩を上下させて息をしている。荒い息がどことなく色っぽい。 それより仕事前にこんなに体力使ってこの人は本当に大丈夫なのだろうか? うん、どう考えても大丈夫じゃねーな。 ( ;^ω^)『わ、分からない事があったらまた後で質問しますお』 正直半分も理解できなかった。僕のせいじゃない。 (*゚∀゚)『了解っ!! それじゃブーちゃん最初の仕事を与えようw』 そう言ってニヤリと笑う。 (*゚∀゚)『飲食店の基本、掃除だよっ!! まずはトイレから!! 説明するから着いて来てっ!!』 61 名前:料理[] 投稿日:2006/12/28(木) 23:56:22.21 ID:T5DMejVm0 >>58 うざいか・・・俺は結構好きなんだけどwww 63 名前:料理[] 投稿日:2006/12/28(木) 23:57:31.16 ID:T5DMejVm0 僕が便器を磨き、トイレの鏡にガラスクリーナーを拭きかけている間にいくつかの業者さんが来たらしい。 通路にはトイレットペーパーや割り箸の詰まったダンボールが詰んである。 厨房ではツーさんとドクオが山と詰まれたキャベツ、人参、青梗菜を片っ端から切り分けているところだった。 ( ^ω^)『終わりましたお』 (*゚∀゚)『終わったかい!! いい仕事するねぇ!! じゃ、そこのダンボールを倉庫に運んでそれから客席のモップがけだっ!!』 手を休めてツーさんが説明する。 ( ^ω^)(・・・また掃除かお・・・僕も厨房で仕事したいお) そんな事を考えると、僕の考えを見透かしたようにツーさんが説明した。 (*゚∀゚)『慌てなさんなって!! まだ初日じゃないかっ!! あたしもそこのドクオさんも料理長も最初はみんなこうやって覚えてきたんだっ!! 慌てる乞食は一兎も得ずってね!!』 そう言いながら僕の背中をバシンバシンと叩いた。 つか、叩かないでください。僕はベランダに干された布団じゃないんです。 マジで痛いです。その細い腕のどこにそんな力があるんですか? (*゚∀゚)『あははwwwゴメン、ゴメン!! ちゃんとこっちで覚えてもらう事も沢山あるからさっ!! まずはモップでGOだよっ!!』 モップがけは意外と重労働で終わる頃には鼻の頭に薄っすらと汗をかいていた。 (*゚∀゚)『終わったかい!? じゃ、厨房に入って!! いよいよ開店だよっ!!』 ジャンル別一覧
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